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俄羅斯沙律

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人間煙火fay

俄國沙拉是俄羅斯菜中一種傳統的沙拉。在中歐、東歐和部分南美國家比較流行。在俄國其本名為「奧利維耶沙拉」（俄語：салат Оливье, salat Olivie），因發明這道菜的比利時主廚盧西安·奧利維耶（Lucien Olivier）而得名。一些歐洲國家也以此名稱呼，更多國家則以俄國沙拉代稱。所需食材通常是熟馬鈴薯丁、胡蘿蔔丁，醃黃瓜丁、豌豆、洋蔥、雞蛋、雞肉丁或火腿丁和蘋果丁。上述材料與蛋黃醬、鹽、胡椒粉和黃芥末拌勻，並以蛋黃醬在上方裝飾即可。 我的材料稍簡單，但是味道也非常好。
食材清单 加入采购清单
煙肉 適量
、
洋蔥 3分之一個
、
鸡蛋 2个
、
薯仔 2個
、
芹菜 一條
、
紅蘿卜 半條
、
黃介末沙律醬 適量
、
奇妙醤 適量
、
沙律醬 適量
烹饪步骤
小贴士

洋蔥、沙律醬、放久會岀水，吃多少就拌多少。 煮一鍋水放點鹽，洗乾淨雞蛋，先放蛋、紅蘿蔔、薯仔、最後才放芹菜丁。芹菜易熟，所有食材快熟時才放進鍋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-21

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