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青椒土豆鸡丁的做法

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青椒土豆鸡丁

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带饭微波炉打了依旧好吃

食材清单加入采购清单

生姜 1块

、

大蒜 2瓣

、

红椒 1个

、

料酒 2汤匙

、

酱油 1/2茶匙

、

盐少许

、

青椒 1个

、

土豆一个

、

鸡胸肉半个

、

花椒 8颗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡胸肉切丁，加花椒8颗，老抽几滴，生抽一勺，盐小半勺，料酒一勺，今天家里没有料酒了我就没加，腌5min，可以利用这个时间切土豆
步骤2/12 点击查看大图
土豆切丁泡水备用
步骤3/12 点击查看大图
青椒切片（薄皮青椒即可），菜椒就不辣
步骤4/12 点击查看大图
葱蒜切好，喜欢辣的可以加点红辣椒
步骤5/12 点击查看大图
热锅放油，加入鸡丁翻炒到8分熟，盛出
步骤6/12 点击查看大图
放油，加入蒜姜土豆翻炒
步骤7/12 点击查看大图
炒啊炒
步骤8/12 点击查看大图
加少量水防止土豆不容易熟
步骤9/12 点击查看大图
7分熟加入青椒和鸡丁
步骤10/12 点击查看大图
炒啊炒
步骤11/12 点击查看大图
尝尝熟了，加入半小勺盐，鸡精，翻炒出锅
最后一步点击查看大图
装碗

小贴士

土豆泡水一方面除淀粉一方面防止氧化变黑，喜欢辣的可以加点小红椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-21

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