自制桂花蜜酱
-
步骤1/6
点击查看大图
将采摘的鲜桂花倒到竹簸箕上，轻轻地筛一筛，将细小的尘粒及细花梗筛掉
-
步骤2/6
点击查看大图
过筛后的桂花进行分拣，剔除花梗、树叶等杂物，以及发蔫衰败的桂花
-
步骤3/6
点击查看大图
将挑选好的鲜桂花放入大盆中，撒上小茶匙精盐挑拌均匀稍加腌制
-
步骤4/6
点击查看大图
瓶底铺上一层鲜桂花
-
步骤5/6
点击查看大图
浇上蜂蜜，继续添加桂花，再淋蜂蜜，依此轮番操作
-
最后一步
点击查看大图
直至将容器装满，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室，留出3-5天左右的发酵回甘时间，即可随取随用。
发酵回甘前期，会存在瓶内桂花上移悬浮现象，需要经常将密封瓶上下翻转搁置
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-19
自制桂花蜜酱的其他做法
自制桂花蜜酱的相关分类
自制桂花蜜酱的相关推荐
-
自制手工桂花蜜
21613人看过 -
桂花蜜
173690人看过 -
桂花糕：七步就完成，这是入秋的第二口桂花！
2438323人看过 -
桂花糕#520，美食撩动TA的心！#
1281910人看过 -
十分钟自制美味漏奶华
39879人看过 -
红烧茄子
71434391人看过 -
金枕蛋糕原味
23854人看过 -
酱肉包子
5867170人看过 -
戚风蛋卷桂花糕
45119人看过 -
蚂蚁上树
1335873人看过 -
红豆黑米水晶粘豆包，免发面！健康营养养生杂粮包
98030人看过 -
简易版漏奶华
19791人看过
