是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香浓巧克力太妃糖的做法

点击查看大图

香浓巧克力太妃糖

浏览 1.7万 · 收藏 71

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

砂糖 110g

、

牛奶 150g

、

淡奶油 250g

、

巧克力酱适量

、

麦芽糖 50g

、

杏仁 50g

、

蔓越莓 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
配料
步骤2/9 点击查看大图
除杏仁，蔓越莓外，所有材料放入不粘锅，小火不停用硅胶勺搅拌
步骤3/9 点击查看大图
越来越浓
步骤4/9 点击查看大图
直至用勺划出纹路见锅底，并不易消失。这时可用筷子粘一点糖浆进冷水，如果快速凝固，用手捏捏，不粘手，糖浆就熬好了。喜欢硬糖的，可熬制进冷水的糖浆是脆的
步骤5/9 点击查看大图
这时放入杏仁碎和蔓越莓搅拌均匀，关火
步骤6/9 点击查看大图
放入铺有油纸的模具整形
步骤7/9 点击查看大图
稍凉后脱模
步骤8/9 点击查看大图
有温热感时切块，完全凉透后包糯米纸。如果是硬糖感的，凉透再切就碎掉了
最后一步点击查看大图
包上漂亮的糖纸，太妃糖成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-21

换个做法

太妃糖的相关分类

可可味棒棒糖年夜饭八宝饭牛轧糖帝王蟹更多

太妃糖的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许