红枣莲子苏芡汤(百合冰糖雪梨汤)
最近挺经常做这个甜汤的,两个孩子都爱吃,做起来又简单,午睡前下锅就不管它了,等老大放学回来就可以当点心吃了。老大近段时间有些咳嗽,所以加了百合还有梨。
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步骤1/8
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几样干货7洗净后用清水浸泡20分钟左右。稍后炖的时候直接拿去炖,无需再洗。
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步骤2/8
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红枣对半剪,去籽。
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步骤3/8
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梨削皮去芯切小块加到浸泡好的干货里,红枣和冰糖一起加进去,冰糖加一点点就够了,红枣和梨炖下都会甜的。
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步骤4/8
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电压力锅隔水炖。我给孩子吃,炖的比较烂,按粥模式,喜欢有嚼感点的按饭模式就可以。(上面架个架子,因为我要顺带蒸芋头、鸡蛋,哈哈。)
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步骤5/8
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蒸芋头一起,控制好芋头的水分,很好吃。
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步骤6/8
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孩子们比较爱吃苏芡和红枣,这两样我就放的比例比较多点,爱吃什么就多放什么。喜欢浓的,就多加点料,喜欢稀的,就少放点料,就是这么简单随意。
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步骤7/8
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看着孩子们吃得香就觉得满足了。
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最后一步
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好吃的芋头,以前都不喜欢吃芋头,现在爱上它了。
冰糖不用放多少,梨和红枣煮出来都会有甜味。芋头的蒸法,另一个食谱有详细说法,若是有感兴趣的亲,可以自己翻开看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-21
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