是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

什锦炒面的做法

点击查看大图

什锦炒面

浏览 5955 · 收藏 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

吃惯了汤面和臊子面，突然想吃炒面，就动手一试，面相和味道都比较像我们老家夏天常吃的一道面食，叫凉面，类似拌面吧。就是面煮好，过遍凉水控干水分，放入各种素菜，有黄瓜丝，豆角，胡萝卜，豆芽等，这些菜不用炒，直接放，再倒入酱油，芝麻酱，盐等料，搅拌均匀，就可以吃了，还是很美味的。夏天吃健康又凉爽嘿嘿！

食材清单加入采购清单

面条两人份

、

火腿肠一根

、

胡萝卜半根

、

洋葱少许

、

黄瓜一根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄瓜胡萝卜擦丝，香肠切条，洋葱葱蒜备好
步骤2/4 点击查看大图
起锅热油，放入葱蒜洋葱，爆香后放入黄瓜胡萝卜丝，快速翻炒，出水，放入十三香，盐翻炒均匀
步骤3/4 点击查看大图
面条煮熟，捞出过冷水，控干水分，倒些油，使面条不沾，还可以倒些酱油，填色添味。搅拌均匀
最后一步点击查看大图
搅拌好的面条倒入炒好的菜中，翻炒均匀即可

小贴士

面条煮熟后一定要控干水分，不然炒面时就容易粘住，比较黏。炒好后可以根据个人口味添醋或盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-21

换个做法

什锦炒面的其他做法

什锦炒面的相关分类

家常味炒面瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜更多

什锦炒面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许