五花肉卤蛋
达达家的宝贝丫头特别喜欢吃卤蛋,外面卖的都是茶叶蛋,不鲜,而且不卫生,所以自己在家里卤蛋
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步骤1/10
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五花肉焯水,葱打结,生姜切片,辣椒根据个人口味增减
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步骤2/10
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锅里放少许油,放姜片,五花肉切块炸下
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步骤3/10
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放料酒生抽老抽翻炒染色,上色后加水
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放蒜段葱
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步骤5/10
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鸡蛋事先我已经煮好了,敲碎壳
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步骤6/10
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鸡蛋壳最好敲密一点缝,壳不拨,因为蛋多,吃不完,泡久了怕会咸
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步骤7/10
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鸡蛋放汤里
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煮好煮开用勺子撇去浮沫
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放电饭锅慢慢炖,炖开关火闷下
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最后一步
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闷的越久越进味道
这道菜简单易做,五花肉入口即化,新手完全可以搞定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-21
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