红豆圆子
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烹饪步骤
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步骤1/4
讲温水倒入糯米粉中，和成面团。
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步骤2/4
取一点面团，搓成小圆球，将所有面团都搓好。
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步骤3/4
锅中水煮开，讲小圆子倒入锅中。
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最后一步
煮至快要浮起，讲熟红豆倒入锅中，待所有圆子浮起，圆子就煮熟了，在汤中加少许红糖即可。
小贴士
1.做糯米面团时一边往粉里倒水，一边用手或筷子搅拌，然后用手抓揉，即可很快成团，再揉一小会儿即可，和好的面团要软硬适中。
2.糯米粉和成的面团和面粉和成的面团完全不一样，不用追求那种弹性及韧性，揉面时间也非常短，2-3分钟即可。
3.圆子搓得小一点，煮起来很快就熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-21
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