草莓酱
草莓多了吃不了，又容易坏，所以就做了草莓酱！无添加剂吃的放心，就是一次不要做太多！我忘记买“柠檬”了，所以就没放！
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步骤1/21
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朋友去摘的草莓！
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步骤2/21
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清洗，泡一下，然后去叶，再冲洗一遍！
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步骤3/21
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称好冰糖
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步骤4/21
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称白砂糖
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步骤5/21
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切去根部硬的带青色部分！让做出来的草莓酱口感更好！
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步骤6/21
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切草莓，我用的大玻璃碗！
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步骤7/21
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一层草莓一层白砂糖！
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步骤8/21
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切碎一点比较好！腌制半小时，翻一翻！
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步骤9/21
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切下来的也不少哦，草莓坏的，发白的部分都不能要！
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步骤10/21
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我用的'麦饭石锅'，一定要用不粘锅，开火倒入草莓，冰糖！一开始可以用大火！
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步骤11/21
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冰糖渐渐化啦！
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步骤12/21
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不断的搅拌，现在可以开中火了！
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步骤13/21
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我把白色沫子都用勺子挖出来了，这样做出来的草莓酱颜色比较漂亮！
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步骤14/21
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草莓熟透了，这时候我把草莓用漏勺捞出！
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步骤15/21
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放在玻璃碗里用漏勺和勺子把草莓弄的更碎一点！因为我切的比较大，剩余的草莓汁继续小火熬稠，最后加入草莓再略微熬一下浓稠就可以了！
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步骤16/21
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草莓酱做好了！玻璃瓶提前消毒，趁热装瓶！
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步骤17/21
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倒扣，注意不要装太满哦！
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步骤18/21
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这是4斤多草莓做出来的成品！
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步骤19/21
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盖子鼓出，已经真空了，冷了放入冰箱冷藏！
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步骤20/21
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颜色很漂亮！
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最后一步
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有草莓粒，甜而不腻，配面包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-21
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