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浙江红烧羊腿

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喜欢旅行，更喜欢美食。每年都会安排一次长途旅行，每到一个地方都会用心感受当地的风土人情，细细品味当地最具特色的美食。每当遇到一家人都特别喜欢的料理，经过自己慢慢琢磨和改良将当地特色美食变成自家餐桌上的美味。今天做的这道红烧羊腿是根据嘉兴特色的红烧羊肉演变而来，其色泽红润、糯而不散、味道醇香。 一汽大众蔚领，引领未来新生活。期待着它的无钥匙进入及启动功能，高科技的应用让我们的生活更便捷。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
羊腿 2根
、
生姜 1块
、
草果 1个
、
葱花 2根
、
八角 3颗
、
桂皮 1块
、
冰糖 10克
、
酱油 1茶匙
、
味极鲜（生抽） 2汤匙
、
盐 适量
、
料酒 2汤匙
、
陈皮 1块
、
花椒 一小撮
、
小茴香 一小撮
烹饪步骤
小贴士

1、羊腿一定要提前浸泡，去除血水。 2、焯水也是进一步去血水的步骤，所以也不能省略。 3、正宗的嘉兴红烧羊肉口感很甜，如果您喜甜，冰糖的量要适量的增加一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-21

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