超级无敌炒洋芋
本人地道广东中山石岐篮子，取了一枚贵州纯吃货妹纸，吃货妹纸现在在快乐孕期，很想念家乡美食，于是我就亲自操刀给亲爱的吃货妹纸老婆炮制这款贵州炒洋芋了哦！
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步骤1/15
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土豆洗干净，隔水蒸30分钟，皮就会自动脱落的哦！很方便，不过去皮时小心烫哦
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去完皮待用
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用洗干净的手把土豆弄碎，待用哦
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步骤4/15
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自己泡的川式泡菜，晚点上传自制川式泡菜菜谱哈，哈哈哈，妹纸每次孕吐都打开泡菜坛子闻闻，就舒壶多了
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步骤5/15
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折耳根洗干净切粒，葱切粒，待用哦，折耳根乃大宝器啊！贵州味道就靠它了！
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步骤6/15
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泡萝卜切丁哦，口感一流
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步骤7/15
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红薯宽粉条要提前泡好哦，然后用剪刀乱剪就成了，红薯粉提升了炒洋芋的口感哦！
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油下锅，烧热，把土豆放下去，用锅铲自己铲烂哦，俺是用剁的，嘻嘻，口感随自己喜欢，不过越碎越入味啦
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步骤9/15
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加折耳和葱花充分拌炒，可以根据个人口味调整颗粒大小和多少哦
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加泡萝卜粒充分拌炒，我最喜欢吃泡萝卜了，超级无敌巨好吃，不是盖的!
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加粉条碎充分拌炒，粉条加热后，混在洋芋泥里是透明的，吃才吃出feel哦，好q弹的!
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步骤12/15
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超级无敌花椒面，贵州带回来的，一直不舍的吃，香气四溢，闻着都流口水一地
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步骤13/15
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超级无敌胡辣椒面，很辣很香的辣椒面，真的是为本道菜增色不少哦！
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步骤14/15
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加辣椒面，花椒面，酱油，盐，充分拌炒，按自己口味，下调味时一点点放，放多了就不好收拾了哦，哈哈哈
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最后一步
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将将将!炒至香到不行就可以出锅了，好棒的家乡味道啊！赞不绝口!
配菜全都可以跟自己口味进行量的调整哦！希望大家吃得健康，吃得愉快哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-21
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