郑州羊肉烩面
烩面是郑州乃至整个河南地方特色面食,由羊骨、羊肚子上的肉加上生姜大葱熬成清汤羊肉汤底,配上劲道弹牙的烩面,真的是百吃不厌。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
羊肉切麻将块和羊骨一起入锅煮沸洗去血沫
-
步骤2/9
点击查看大图
大葱切段生姜切片
-
步骤3/9
点击查看大图
高压锅里加足量的水放入羊肉羊骨和葱姜调入适量的盐
-
步骤4/9
点击查看大图
盖上2片白菜叶,盖上锅盖选择蹄筋/豆类键一个小时即可
-
步骤5/9
点击查看大图
羊肉汤底炖好后撒上一小把枸杞继续焖,香菜和豆腐皮洗净备用
-
步骤6/9
点击查看大图
另起一口锅水烧开后把烩面胚拉成喜欢的宽窄面片和豆腐皮一起煮熟捞出
-
步骤7/9
点击查看大图
浇上羊肉汤撒上香菜葱花即可
-
步骤8/9
点击查看大图
面条筋道
-
最后一步
点击查看大图
羊肉酥烂
买不来烩面胚的可以网上找教程自制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-20
羊肉烩面的其他做法
羊肉烩面的相关分类
羊肉烩面的相关推荐
-
羊肉烩面
1318830人看过 -
羊肉烩面
605057人看过 -
快手金汤烩面
8542人看过 -
羊肉烩面
524762人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5811908人看过 -
羊肉烩面
103884人看过 -
自制烩面
137567人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6079394人看过 -
红烧茄子
71248473人看过 -
土豆炖牛肉
21385107人看过 -
地三鲜
34983267人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32564259人看过