腐乳炒菜心
菜心在粤菜中,家家户户不管在家里还是酒楼吃饭都必点之菜,因为蔬菜类,菜心不仅好吃,又是广东本地菜。白灼菜心吃多了,换一个口味吧,广东的南乳豆腐配菜,那是一个绝好吃。
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步骤1/6
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新鲜菜心洗净;
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热锅,倒油,把蒜末爆香;
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加入腐乳煸香,并把腐乳压碎;
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洗净的菜心倒入锅中,大火爆炒;
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步骤5/6
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菜心六成熟的时候,把腐乳汁也加入,煮沸,放盐炒均即可。
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最后一步
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美味家常菜,腐乳炒菜心
1.菜心要挑选中间没有空白点的是嫩的;
2.腐乳有咸味,盐需要放少些;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-20
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