三汁焖锅
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步骤1/12
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尖椒、洋葱切块,土豆、地瓜、胡萝卜切小滚刀块,大蒜扒皮成瓣备用。
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步骤2/12
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午餐肉切块,排骨洗净备用。
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步骤3/12
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酱汁:生抽1大勺、老抽1大勺、欣和葱伴侣6月香辣椒酱1大勺、番茄酱2大勺、蚝油2大勺、海鲜酱油2大勺、欣和葱伴侣6月香甜面酱2大勺、欣和葱伴侣6月香豆瓣酱2大勺、淀粉2大勺、白糖4大勺,调匀备用。
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步骤4/12
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黄油切一小块备用。
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步骤5/12
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热锅放入黄油。
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步骤6/12
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黄油全部化开后放入蒜瓣。
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步骤7/12
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放入尖椒、洋葱,炒匀。
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步骤8/12
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放入土豆、地瓜、胡萝卜,炒匀。
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步骤9/12
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平铺排骨、午餐肉。
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步骤10/12
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平铺酱汁,转小火焖。
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步骤11/12
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炒匀后继续焖,每5分钟翻动一次。
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最后一步
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出锅,撒葱花或香菜。
排骨想要软烂口感的可提前放葱、姜、大料用高压锅压一下。
怕不熟或粘锅的第11步可以适量加入水或高汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-20
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