家庭版辣子鸡
我特别爱吃辣，就喜欢麻在舌尖上的感觉，今天看见冰箱里孤独的鸡胸肉和一个鸡大腿，必须让它们有价值起来！所以我动手了
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步骤1/7
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鸡肉切块放入五香粉、料酒一汤匙、花生油适量、盐 白糖适量腌制半小时，我是用了保鲜膜冰箱冷藏了入味快！
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步骤2/7
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葱白 姜 蒜 花椒喜欢麻辣就加入点麻椒
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步骤3/7
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部分干辣椒切段了。部分没有切
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步骤4/7
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焯水一次直接连汤一起放入水中焯
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步骤5/7
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油温热了炸起来吧，炸金黄就拿出来在入锅炸，我重复了三遍，巴适极了，炸完控油干净放一边
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步骤6/7
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锅热放干辣椒，注意一定小火要不然辣椒黑糊了…依次放入花椒葱姜蒜
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最后一步
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放入料酒提味，鸡精 盐 椒盐粉，喜欢酱香的可以放入郫县豆瓣酱，喜欢巴适的就别放酱了，然后OK了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-20
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