炸麻叶
每到春节妈妈总会炸麻叶，看着妈妈炸麻叶闻着香味，这就是我记忆中的年味。现在的零食再多我对年的记忆总是停留在这个麻叶上，其实吃只是其一，留在心底的总是童年的记忆，美好而真实。。
-
步骤1/11
点击查看大图
黑芝麻和白糖放入盆中。
-
步骤2/11
点击查看大图
加入面粉，倒入开水，用筷子搅拌，均匀，在加入冷水，冷水要一点一点的加，面粉的吸水性不同，防止面团太软。
-
步骤3/11
点击查看大图
揉成团，静置松弛20分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
用擀面杖擀开成薄片，一定要薄一点，切成宽条，再切菱形。
-
步骤5/11
点击查看大图
用刀在菱形片上划几刀。
-
步骤6/11
点击查看大图
就像这样，拿起来。
-
步骤7/11
点击查看大图
上面的角葱中间穿过整形即可。
-
步骤8/11
点击查看大图
锅里放油，七成热时放入麻叶。
-
步骤9/11
点击查看大图
中小火炸制到金黄色捞出。
-
步骤10/11
点击查看大图
麻叶就炸好了哦。。
-
最后一步
点击查看大图
脆脆的微甜好吃，记忆中的味道。。
水的分量只是仅供参考，面粉的吸水性不同，可以适量增减。烫面的目的就是减小面团的筋性，好操作，麻叶会更加好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-20
炸麻叶的其他做法
炸麻叶的相关分类
炸麻叶的相关推荐
-
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25592444人看过 -
苏炸麻叶蛋翻花
45393人看过 -
酥脆好吃的炸麻叶，好吃到停不下来的小零食
77850人看过 -
没有一滴水的蜂蜜麻花，外酥里嫩你值得一试
2988343人看过 -
自制冰糖葫芦
4492469人看过 -
凉拌白菜
4274391人看过 -
超简单自制炸油条
491449人看过 -
#换着花样吃早餐#小时候的朴实味道——炸麻叶
146362人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
293821人看过 -
炸麻叶 炸果子
147810人看过 -
香炸萝卜丸子
668992人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#炸藕盒
292981人看过
