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焦糖版格兰诺拉麦片的做法

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焦糖版格兰诺拉麦片

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做这款麦片一是因为单位发的坚果还有很多，二是因为减肥需要用粗粮代替主食。于是参考Amy的方子，结合自家原材料做了这款焦糖版格兰诺拉麦片，味道太赞了，与酸奶搭档简直绝配，当零嘴吃也是极好的，只是我一吃就停不下来，说好的减肥呢？5555

食材清单加入采购清单

麦片 300克

、

榛子仁 50克

、

核桃仁 50克

、

美国杏仁 30克

、

扁桃仁片 20克

、

小麦胚芽 50克

、

椰蓉 30克

、

葡萄干 30克

、

蔓越莓 30克

、

黑加仑 30克

、

红糖 20克

、

肉桂粉 3克

、

蜂蜜 30克

、

焦糖酱 30克

、

香草精 1/2勺

、

橄榄油 30克

、

海盐 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所有的干果仁（除葡萄干、蔓越莓、黑加仑）全部放在披萨盘里，用擀面杖轻轻敲碎。
步骤2/13 点击查看大图
小麦胚芽是豆果的福利，用来做面包或放进豆浆里食用，口感都很好。
步骤3/13 点击查看大图
将麦片、干果碎、椰蓉、小麦胚芽、红糖、肉桂粉、海盐混合均匀。
步骤4/13 点击查看大图
用橡皮刮刀多翻拌几次，确保混合均匀。
步骤5/13 点击查看大图
原方上是使用枫糖，我用焦糖酱代替了，口感也很好。焦糖酱、橄榄油、蜂蜜、香草精混合均匀。
步骤6/13 点击查看大图
将步骤五的混合物倒进麦片里，用橡皮刮刀翻拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
准备好葡萄干等。
步骤8/13 点击查看大图
烤箱预热至150度，将麦片混合物送入烤40分钟，每十分钟取出翻拌一次。
步骤9/13 点击查看大图
烤到三十分钟的时候，把葡萄等浆果干加进去翻拌均匀，再烤十分钟。
步骤10/13 点击查看大图
烤好的麦片还是软软的，不要着急，连烤盘一起端出烤箱，彻底放凉。
步骤11/13 点击查看大图
彻底晾凉的麦片会变得干脆，入口香脆，很好吃。
步骤12/13 点击查看大图
亲们一定要记住用不粘的烤盘去烤哈，因为方子里有糖和油，避免粘在烤盘上，没有不粘烤盘的自己垫张油纸就好。
最后一步点击查看大图
麦片一定要凉透后再装进容器内哈。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-20

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