红枣薏米猪腰汤
虽然这边的猪腰子很便宜,一个才五元六元的,但是极少买,孩子爸爸嫌它胆固醇高,孩子们怎么也都不怎么爱吃。前几天老大突然说他不挑食了,猪腰也愿意吃,果断买个回来。这次加了红枣和薏米小宝吃了一小碗。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
红枣用剪刀对半剪,去籽(我是给孩子吃,这样比较吃的比较放心)。猪腰买的时候让卖肉师傅把中间那个剔除干净,浸泡猪腰20分钟左右,另拿一个碗同时浸泡薏米,猪腰浸泡后加盐和白醋清洗两遍后再清洗干净。洗好的猪腰不要切,直接放个大的不锈钢碗里,其它材料洗好后一同加进去,加些清水还有少量的盐就可以,不要再加其它的调料了。
-
步骤2/6
点击查看大图
放入电压力锅隔水煮,就是内胆加些水然后再把装有猪腰汤的大腕放进来。按粥模式,等到自动跳就可以了。同时上面可以顺带蒸芋头,意外的好吃。蒸芋头要注意两点,一:洗好的芋头要完全晾干水然后表面搓些盐,二:要用碟子或碗来蒸,不要用有孔蒸馒头的那种。水分和水蒸气多了,芋头会湿掉,那就不好吃了。当然也可以蒸鸡蛋啊、紫薯、土豆、南瓜等等……
-
步骤3/6
点击查看大图
熟后先把玉蝴蝶挑出来不要了。
-
步骤4/6
点击查看大图
加了红枣,所以颜色会比较深,汤里也会有红枣的味道。
-
步骤5/6
点击查看大图
吃的时候猪腰用勺子切小点,勺子轻微压下就会断掉的。这样煮红枣的皮会比较老,吃之前我把皮剔除了,手轻轻一撕就分离了,当然不介意的可以一起吃。
-
最后一步
点击查看大图
吃了一半的芋头哈,蒸后很好剥皮,真的是很好吃,没有多余的水分,又不会显的干。
玉蝴蝶,我们老家也称它为故纸。我们老家那煮猪腰汤都会加上玉蝴蝶,加了它,很好的去处猪腰的骚味,连姜都不需要再加了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-20
红枣薏米猪腰汤的其他做法
红枣薏米猪腰汤的相关分类
红枣薏米猪腰汤的相关推荐
-
猪腰汤(滋阴补肾)
101948人看过 -
猪腰汤
377845人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#猪腰汤不腥的做法
175489人看过 -
杜仲猪腰汤~补益肝肾、强腰壮骨
211274人看过 -
嫩滑猪腰花汤
658297人看过 -
清爽猪腰汤
213487人看过 -
猪腰子汤
141718人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
510692人看过 -
黄焖鸡,爆炒三黄鸡,简单快捷的下饭神器,新手必备!
3584707人看过 -
黄豆苦瓜汤~清热去火
2554609人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#滋阴润肺鸽子汤
196375人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6068702人看过