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芒果千层蛋糕的做法

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芒果千层蛋糕

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食材清单加入采购清单

牛奶 250g

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 100g

、

黄油 20g

、

淡奶油 500g

、

芒果 3个

、

细纱糖 45g

、

香草精 3滴

、

细砂糖（奶油） 40g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
来张食材全家福
步骤2/11 点击查看大图
细砂糖加入鸡蛋搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
加入牛奶拌匀
步骤4/11 点击查看大图
低粉过筛搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
加入融化的黄油
步骤6/11 点击查看大图
过筛，让饼皮口感细腻些（过三次）
步骤7/11 点击查看大图
平底锅烧热，取一勺面糊，摊成圆形的饼皮
步骤8/11 点击查看大图
奶油加入细砂糖香草精打发（如果室温较高，可以隔着冰块打发）
步骤9/11 点击查看大图
打发后的奶油
步骤10/11
蛋糕盘铺一层饼皮，抹上一层奶油，撒上芒果肉盖上一层饼皮，继续抹奶油加芒果肉，一层层叠上去，直到饼皮用完。（用了七张饼皮，我喜欢七！一个人不好拍照，没图）
最后一步点击查看大图
成品，放入冰箱冷藏4个小时

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-20

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