香椿拌豆腐
香椿的吃法有很多，其中最简单、香味最浓、最经典的吃法，莫过于香椿拌豆腐了。将香椿洗净，用开水焯烫一下（注意这一步很关键，它可以让香椿的香气迅速发散，同时去除香椿中的80%亚硝酸盐），再将它切碎，与豆腐混合再一起， 放入盐等调味料，拌匀即可食用。 非常简单的一道小菜， 但营养丰富，软嫩可口，气味芳香，赶紧趁着最嫩的时候感觉品尝这春天赐予我们的美味吧！
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好原材料；
-
步骤2/7
点击查看大图
烧热开水， 放入适量的盐；
-
步骤3/7
点击查看大图
香椿放入里面焯烫， 刚变色后捞出， 切成小碎末；
-
步骤4/7
点击查看大图
豆腐切成小块放在盘上；
-
步骤5/7
点击查看大图
再在豆腐上面放上香椿末， 撒上少许盐和生抽、醋；
-
步骤6/7
点击查看大图
.再在上面撒上蒜末， 浇淋上辣椒油, 吃的时候拌均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 香椿末要用开水焯烫去除亚硝酸盐； 2. 豆腐可以看个人口味选用老豆腐或者嫩豆腐； 3. 喜欢吃辣的加入辣椒油， 不爱吃辣的放入芝麻香油即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-20
香椿拌豆腐的其他做法
香椿拌豆腐的相关分类
香椿拌豆腐的相关推荐
-
#橄想橄做，就是中国味#早餐葱油面
101697人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#拌豆腐
143420人看过 -
简单易学，可乐鸡翅。
31455人看过 -
自制香甜沙拉酱
134398人看过 -
酸辣油泼面
370579人看过 -
红油干拌饺子#一道菜表白豆果美食#
762521人看过 -
#好吃不上火#葱油拌面
28333533人看过 -
#冬季滋补花样吃法#香煎豆腐
900450人看过 -
#我们约饭吧#无敌爆炸香的麻酱流汁宽粉
2219736人看过 -
沙拉酱炒饭#秋天怎么吃#
208716人看过 -
油焖尖椒（油焖辣椒）
698267人看过 -
低卡杂粮韩式拌饭
150892人看过
