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土豆丝饼

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每个吃货都有一道特别爱吃的土豆,土豆泥、土豆丝、土豆饼、土豆片.。。从主食到主菜、小菜、零食、宵夜。。。而我最爱的就是“土豆丝饼”。土豆丝饼的制作简单方便还省时(而还有一点就是, 每次做土豆丝饼是练习刀工的好机会),食材也很简单, 但简单却不失美味,吃时再蘸点自己喜欢的酱,那就更完美了。
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烹饪步骤
小贴士

1. 土豆丝一定要先用盐腌制,让其微微发软; 2. 再加入其它调味料, 面粉无须加入很多, 只要表面裹上一点就行, 这是为了让土豆丝更粘连,以便定型; 3. 在平地锅中将它们煎至双面金黄即可。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-03-20

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