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剁椒花椰菜的做法

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剁椒花椰菜

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无论饭店的美食多好吃,家常的味道,永远是刻在每个人内心深处的记忆,忘不了,抹不掉。

食材清单加入采购清单

花椰菜 300克

、

胡萝卜 50克

、

猪里脊 50克

、

食用油 10克

、

剁椒酱 75克

、

蚝油 5克

、

盐（水焯用）少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备所需食材；
步骤2/11 点击查看大图
将花椰菜掰成小块儿，胡萝卜和猪里脊分别切片；
步骤3/11 点击查看大图
锅中加入适量清水；
步骤4/11 点击查看大图
放入少许盐；
步骤5/11 点击查看大图
水开后，将花椰菜放入，水焯至7成熟后，控干备用；
步骤6/11 点击查看大图
炒锅中放入食用油；
步骤7/11 点击查看大图
温热后放入切好的猪里脊和胡萝卜；
步骤8/11 点击查看大图
煸炒均匀放入水焯过的花椰菜；
步骤9/11 点击查看大图
加入剁椒酱、蚝油；
步骤10/11 点击查看大图
翻炒均匀成熟即可；
最后一步点击查看大图
这是一道下饭菜，剁椒酱让花椰菜变得有滋有味。

小贴士

1、花椰菜不容易入味，水焯的时候，放入少许盐，可以让其更好的入味； 2、我用的是自制剁椒酱，比较咸，因此炒菜过程中没有再放入盐，大家根据自己的剁椒酱调整盐量；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-20

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