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鸡蛋火烧的做法

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鸡蛋火烧

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食材清单加入采购清单

面粉1 160g

、

鸡蛋1 一个

、

牛奶1 40g

、

酵母1 2.5g

、

面粉2 150g

、

鸡蛋2 1个

、

糖2 35g

、

油2 35g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把后面标有1的材料都混合在一起，揉成光滑的面团，加盖保鲜膜，饧发1小时
步骤2/6 点击查看大图
把后面标有2的材料混合，揉成团，加盖保鲜膜，备用
步骤3/6 点击查看大图
取出发好的面团，与备用的面团揉在一起，充分揉匀
步骤4/6 点击查看大图
分成15等份，擀成圆饼，我是用手按的
步骤5/6 点击查看大图
放入烤盘，入烤箱，二次发酵30分钟
最后一步点击查看大图
烤箱160°预热，中上层，5分钟后翻面，3分钟后再次翻面，直至成熟。趁热吃了一个，外皮酥酥的，非常香，内芯非常绵软，有点淡淡的甜味儿和奶香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-19

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