原汁酱炖排骨、土豆、豆角
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纯东北风味的炖菜,特别下饭,酱香浓郁、老少皆宜,特别用炖完排骨的原汤特别香,这样既不浪费,又能吃到好吃的菜肴一举数得!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆去皮切成小块,豆角去筋掰成段,用水泡好。
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步骤2/4
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排骨洗净煮熟,多放一些水,煮熟后保留原汤。
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步骤3/4
蒜瓣切成蒜沫备用,把锅烧热,放入少许植物油,再放入切好的蒜沫,豆瓣酱,酱油.炸香,再放入洗好的土豆豆角翻炒,加入带汤汁的排骨就可以盖上盖子炖了。
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最后一步
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25分钟后就可以出锅了。(如果汤太大不用加淀粉,大火收汁把土豆稍微弄碎就会变得汤汁稠稠的(用这样的汤汁泡饭可香
小贴士
这是我们北方人常做的菜肴之一,大家可以试试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-19
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