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正宗新疆家常拌面的做法

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正宗新疆家常拌面

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身在异乡各种思念家乡拌面的味道下面也介绍给你们制作过程

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

西红柿两颗

、

青椒两颗

、

羊肉 200克

、

芹菜 300克

、

圆葱半个

、

大蒜若干瓣

、

生姜些许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉加水加盐活好至偏软醒发半小时手擀至长条盘起来防止粘粘盘子和面条每层刷油
步骤2/9 点击查看大图
扯面
步骤3/9 点击查看大图
用手拉面在面板上边拉边弹
步骤4/9 点击查看大图
开水里下面条两分钟滚熟取出面条放入凉水盆过凉水
步骤5/9 点击查看大图
菜品洗净切好
步骤6/9 点击查看大图
肉加酱油葱姜腌制
步骤7/9 点击查看大图
大火炒菜先下肉再下葱姜加盐和酱油再下西红柿炒软下芹菜芹菜熟好加青椒和大蒜调盐味可以适量加点醋
步骤8/9 点击查看大图
菜面分开装盘
最后一步点击查看大图
把菜倒在面上开始享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-19

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