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你不知道的春卷新吃法一般人我不告诉他——玉子豆腐春卷

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日本豆腐和春卷，柔软碰上了酥脆，然后你就深陷其中了！炸完后里面会呈现流心的效果，沾上自制番茄酱，那味道在嘴里开花了！

食材清单加入采购清单

日本豆腐 3条

、

方形春卷皮半斤

、

面粉少许

、

西红柿 1个

、

黄油 7g

、

糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
去包装袋取出日本豆腐，切成1厘米厚的小块。
步骤2/9 点击查看大图
面粉加适量热水调成粘稠的糊状。
步骤3/9 点击查看大图
春卷皮放入一块豆腐卷制成型。
步骤4/9 点击查看大图
涂面糊封口。
步骤5/9 点击查看大图
西红柿顶端划十字纹，用热水浸泡一会撕去外皮。
步骤6/9 点击查看大图
切小块后去除里面的芯，只取果肉，切碎。
步骤7/9 点击查看大图
锅内放入黄油融化，下西红柿炒制，加2勺糖熬至浓稠的状态。
步骤8/9 点击查看大图
油锅烧至4成热（120℃），开中火放入春卷炸制两面金黄。放在吸油纸上吸去多余的油，装盘。
最后一步点击查看大图
吃的时候蘸着酸甜的西红柿酱汁，外皮酥脆，里面柔软，超美味的诶！

小贴士

1、熬制西红柿酱的时候觉得不够酸可加入少许番茄酱调节口味。 2、日本豆腐不要切得太厚，会不好包。 3、春卷本身没有味道，要靠酱汁调味，除了番茄酱也可以尝试其他口味哦！ 4、食材可做14个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-19

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