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水晶猪皮冻

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珑慧

水晶皮冻晶莹剔透，Q弹可口，家人超级喜欢，现在就和大家一起分享水晶皮冻的做法！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪皮 1000克
、
葱 2段
、
姜 4片
、
盐 适量
、
八角 2个
、
料酒 适量
、
香叶 2片
、
生抽 4勺
、
蒜 8瓣
烹饪步骤
小贴士

一定要将肉皮两面刮干净并反复清洗切成条的肉皮，直到盆里的水清澈再熬，这样熬出来的皮冻呈水晶状并有肉香。关火前放入适量盐调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-19

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