清明果,在我老家叫“jie”
清明 杜 牧 清明时节雨纷纷, 路上行人欲断魂。 借问酒家何处有, 牧童遥指杏花村。
-
步骤1/9
点击查看大图
把艾草叶摘下叶子,用清水洗净。
-
步骤2/9
点击查看大图
烧开一锅水,加入小苏打,把艾草叶放入锅中烫熟,盖上锅盖煮一会,待熟了之后捞起,锅里煮过的水不要倒掉,小火候着待用。注意!艾草叶一定要用热的,放凉了口感不好!
-
步骤3/9
点击查看大图
把刚捞起的艾草叶和米粉放入揉面盆中,搅拌均匀。
-
步骤4/9
点击查看大图
如果太干一定要用锅里烫的艾草水加入再和面,每次加少许,没有固定量(一次加多了怕太粘)。
-
步骤5/9
点击查看大图
一直米粉揉到细腻不粘手为止。
-
步骤6/9
点击查看大图
掐一节面团,捏成一饼!
-
步骤7/9
点击查看大图
放入馅,包成自己喜欢的形状!
-
步骤8/9
点击查看大图
蒸锅里放上打湿的蒸布,把包好的清明果一个个排放整齐,大火蒸15分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
最后开盖,手沾冷水捞出放入盘中就好了,美味呈上!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-19
清明果的其他做法
清明果的相关分类
清明果的相关推荐
-
嫩南瓜猪肉馄饨#单挑夏天#
19471人看过 -
酿南瓜花汤
67625人看过 -
麻辣鱼片(炝锅鱼)
1229901人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8711783人看过 -
油泼鱼片
42263人看过 -
#一人一道拿手菜#番茄丝瓜
3778532人看过 -
嫩南瓜小包子
14145人看过 -
青菜香菇包
43070人看过 -
#素食主义#不出家门就可以吃到美味豆腐脑
147777人看过 -
凉拌茄子
21179394人看过 -
素心居静手撕杏鲍菇,夏天凉菜靠它了
233177人看过 -
#我心中的冬日限定#炖!
49383人看过