红烧土豆排骨
-
步骤1/8
点击查看大图
用清水将排骨洗净
-
步骤2/8
点击查看大图
土豆切块，青椒切丝，姜切丝，蒜切片
-
步骤3/8
点击查看大图
备好少量八角、花椒
-
步骤4/8
点击查看大图
冷水煮排骨，待煮开则捞出排骨，水留着后边步骤用（后面几步加水都用这里留下的水）
-
步骤5/8
将锅洗净，倒入适量油；七八分熟时开到小火，倒入适量白砂糖，炒糖色至黄棕（注意轻缓一些，以免油爆出来溅到身上）
-
步骤6/8
加入排骨（轻缓一些），翻炒至红棕色，加入花椒、八角、姜蒜，倒入适量老抽，炒至出香味；加入清水（差不多要没过排骨），开大火焖大约10-15分钟，至水烧得差不多（不要完全烧干）
-
步骤7/8
放入土豆翻炒大约1分钟，撒适量盐，倒入适量水（差不多没过排骨）焖煮大约10分钟
-
最后一步
点击查看大图
在收汁之前加入青椒翻炒，水未完全煮干时，关火出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-19
红烧土豆排骨的其他做法
红烧土豆排骨的相关分类
红烧土豆排骨的相关推荐
-
#美味开学季#砂锅土豆排骨
145323人看过 -
#山姆友约#红烧黑鱼
168002人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#爽口绿豆芽
967629人看过 -
土豆排骨
30334人看过 -
土豆炖牛肉
21515212人看过 -
红烧土豆排骨
59641人看过 -
#秋天怎么吃#西红柿土豆炖牛肉
9663995人看过 -
土豆排骨
19124人看过 -
清炒南瓜#单挑夏天#
306052人看过 -
土豆排骨焖饭—周末一个人的快手午餐
4004259人看过 -
土豆排骨
708569人看过 -
家常土豆烧鸭子
921704人看过
