口味虾
老婆最爱吃口味虾,但是饭店大部分都是用洗虾粉处理小龙虾,对身体健康特别不好,所以自己去超市买活的小龙虾,自己烹饪,处理,安全放心又美味,何乐而不为呢!
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步骤1/15
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个个都是活的。
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步骤2/15
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去壳,用牙刷处理三次。
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步骤3/15
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虾是养殖的,个个腮都是白色的,黄是金黄。老婆不爱吃黄,所以都处理掉了。
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步骤4/15
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小龙虾一定要处理干净。
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步骤5/15
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用剪刀从尾部剪开,去除虾线。
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步骤6/15
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所有处理干净的虾晾干水。
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步骤7/15
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倒入油。
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倒入配料炒香。
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步骤9/15
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配料展示。
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步骤10/15
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将小龙虾倒入锅中,一起翻炒。同时放入酱油,紫苏,鸡精,盐,味精,豆瓣酱,料酒。大约四分钟到六分钟。
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步骤11/15
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倒入排骨汤或者其他高汤,大火煮开。
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步骤12/15
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放入香菜,盖盖子中火20分钟。
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步骤13/15
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再打开盖子大火5分钟左右。
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步骤14/15
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大功告成。
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最后一步
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味道,口感都不错,主要特别的干净。
一定要清洗干净和高温长时间烹饪。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-19
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