千张结红烧猪脚
突然想吃红烧肉,于是就有了这一锅千张结红烧猪脚,吃货的心啊就是最大程度的满足自己吃的愿望
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步骤1/10
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薄千张卷一下打成千张结
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步骤2/10
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猪脚冷水下锅,不盖锅盖加姜片料酒焯水去除肉腥味,水开后略煮,会有很多浮沫,然后将猪脚清洗干净。
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步骤3/10
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锅烧热放点油,炒香大料将冰糖炒出糖色后下猪脚略炒至黄色
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步骤4/10
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放料酒老抽生抽千张结,咸味全用酱油调,所以不放盐
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步骤5/10
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翻炒一下
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步骤6/10
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加入开水,大火烧开转小火慢炖2小时
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步骤7/10
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差不多炖熟了开大火收汁
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步骤8/10
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好吃
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步骤9/10
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千张结吸收了猪脚的汤汁味道也很棒
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最后一步
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香
补充胶原蛋白
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-19
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