小米糕
小米是粗粮,可以多吃点!
-
步骤1/7
点击查看大图
小米前一天进行浸泡12小时以上,4个鸡蛋进行蛋白和蛋黄分离,然后小米、蛋黄、炼乳、油用搅拌机进行搅拌,越细越好,最后过筛下,使小米浆更细滑。
-
步骤2/7
点击查看大图
蛋白进行打发,打到有直角才行。
-
步骤3/7
点击查看大图
把蛋白和米糊进行搅拌均匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入6寸蛋糕模子,震出大气泡。
-
步骤5/7
点击查看大图
包上保鲜膜,上锅蒸,大火蒸5分钟后转中火30--35分钟,最后关火闷10分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
可以揭开保鲜膜,放凉准备脱模。
-
最后一步
点击查看大图
蛋糕模子转圈沿边轻震,倒翻出模,小米糕做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-18
小米糕的其他做法
小米糕的相关分类
小米糕的相关推荐
-
小米糕
342503人看过 -
小米面花朵馒头
25528人看过 -
小米蒸糕
71732人看过 -
西芹百合炒虾仁
153184人看过 -
#放假请来我的家乡吃#藜麦小米馒头
136796人看过 -
蒸鸡蛋羹
16826007人看过 -
羊肉饺子(家常)
821679人看过 -
#15分钟周末菜#洋葱酱肉包子
158797人看过 -
香菇酱肉包子馅儿
353189人看过 -
西芹百合
1326886人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#梅干菜酱肉包子
50791人看过 -
滩羊肉饺子
14043人看过