虾仁豆腐鸡蛋羹
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步骤1/8
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准备食材：虾仁 豆腐 鸡蛋 西蓝花
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步骤2/8
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处理食材：虾仁洗净切块，西蓝花焯水切小丁，豆腐焯水切块
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步骤3/8
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蛋清蛋黄分离 （吃过蛋清的宝宝可以忽略这步）鸡蛋液中加入1:1比例的温水搅拌均匀，不要加多哦，加多不容易凝固
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步骤4/8
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用网筛过滤鸡蛋液中多余的气泡 在准备炖蛋的容器中放入豆腐，把过滤好的蛋液倒进去，没过豆腐为宜
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步骤5/8
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放入锅中，盖上容器盖开始蒸
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步骤6/8
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大约十分钟，鸡蛋羹开始凝固在表面放虾仁和西蓝花，继续蒸三分钟就可以出锅啦！
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步骤7/8
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营养又美味
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最后一步
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嫩嫩的 想不想来一口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-18
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