入口即化【原味酸奶溶豆】
1、酸奶溶豆入口即化，是宝宝很好的锻炼咀嚼能力的好零食，而自己做的更健康； 2、如果烤盘比较小，最好做一半的分量，不然等到第二次挤就很容易消泡； 3、如果烤好的溶豆粘纸证明没有烤透，适量延长时间烘烤；
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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奶粉、玉米淀粉混合过筛筛入酸奶里拌均匀
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步骤3/13
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蛋清滴入几滴柠檬汁打发至比较细腻的时候加入2\1白糖继续打发
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步骤4/13
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蛋白打到有明显的纹路时加入剩下的白糖继续打发
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步骤5/13
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蛋白打到硬性发泡提起打蛋器有小小的尖峰即可停止打发
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步骤6/13
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分3/1蛋白到酸奶糊里翻拌或切拌均匀TIPS1：切不可画圈，否则就会消泡；
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步骤7/13
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拌好的酸奶糊倒入剩下的蛋白霜里用同样的方法拌均匀
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步骤8/13
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装入裱花袋里
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步骤9/13
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烤盘提前铺上油纸均匀的挤在烤盘上TIPS2：挤花的时候一手握裱花袋口另一手拿着裱花嘴，手温碰到蛋白霜就会消泡；
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步骤10/13
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烤箱烤预热上下火90度25分钟TIPS3：烤箱温度只供参考；
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步骤11/13
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成品图
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-18
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