治愈系拔丝山药
浏览 1.5万 · 收藏 68
将做法保存到手机
外酥内软 、甜绵适中，绝对是犒劳自己味蕾的上上品…
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
山药去皮、洗净切滚刀… 泡水20min沥干水分 ，加适量面粉 ，使其包裹均匀油温到7-8分热，下入备好的山药块
-
步骤2/3
点击查看大图
炸至金黄，捞出备用 …
-
最后一步
点击查看大图
把油倒出，不刷锅，加入少量清水，和白糖 ，小火慢熬 … 不断搅拌 … 直至大气泡变小 ，颜色呈焦黄色 。放入炸好的山药，不断翻滚，使其上糖均匀 … 完美出锅 ！噢耶 ！
小贴士
关键在熬制糖的时间上 ：大气泡变为小气泡 ，接着会变黄色，再熬2分钟就可 。时间不够 ，就不能拔丝，时间太长 糖会苦 ！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-18
换个做法
拔丝山药的相关分类
拔丝山药的相关推荐
-
醋辣椒
75975人看过 -
微波炉版烤红薯
826561人看过 -
#旅行中的美味#红枣玉米面窝头
137118人看过 -
微波炉烤红薯，土豪版
45809人看过 -
煎辣椒
167980人看过 -
拔丝山药
44077人看过 -
凉拌糖醋藕丝#我要上首页酸辣家常菜#
406452人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18580791人看过 -
自制炸红薯丸子
1343518人看过 -
年年有余
149009人看过 -
山药红枣银耳羹#美味开学季#
177612人看过 -
番茄鸡蛋火腿烩饭
104941人看过
