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爆炒墨鱼干茶树菇的做法

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爆炒墨鱼干茶树菇

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干墨鱼 7只

、

干茶树菇适量

、

黄瓜 1根

、

花椒少量

、

生姜适量

、

大蒜五六瓣

、

青椒适量

烹饪步骤

步骤1/2
墨鱼干冷水泡发5小时以上再去皮去眼睛划刀切块焯6分钟（放盐）备用，茶树菇清水泡2小时后开水（放盐）约焯25分钟待咬的动备用
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油锅入花椒、姜末、蒜末、红椒爆香后，煸炒墨鱼干、茶树菇、青椒红椒等配菜，（可加耗油和生抽），加少量水（小半碗即可）稍煮，水快干时加入黄瓜块稍翻炒热入盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-18

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