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黄瓜汁软饼的做法

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黄瓜汁软饼

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用黄瓜汁(春天的颜色)代替水，调成的面糊，煎至成饼，再配上一个酸辣汁，那是一个美味呀！

食材清单加入采购清单

黄瓜汁 210克

、

面粉 250克

、

盐 2.5克

、

鸡蛋 2个

、

酸辣汁的用料:香油几滴

、

生抽 2勺

、

米醋 3勺

、

香葱 1根

、

蒜子 2瓣

、

红线椒 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把蒜子，香葱，红椒，切成末放入碗中，加入香醋，生抽，香油拌匀，调成酸辣汁备用。
步骤2/8 点击查看大图
把面粉，黄瓜汁，两个蛋清，盐倒入碗中。
步骤3/8 点击查看大图
搅拌均匀，调成像酸奶一样的糊状。
步骤4/8 点击查看大图
再把锅中抹上一层油，倒面糊，摊平。
步骤5/8 点击查看大图
小火，等表面凝固后，加入一个蛋黄，用刷子均匀的刷在面饼上。
步骤6/8 点击查看大图
翻面，再烧个十几秒即可
步骤7/8 点击查看大图
蘸上酸辣汁，开吃吧！
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成品

小贴士

够一家三口吃哦！这里黄瓜汁的用量是:连汁带渣一起，如果单纯的用黄瓜汁大概150克到170克就可以的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-18

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