白灼芥兰
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过年大鱼大肉吃腻了,看到一碟绿油油的青菜,我想绝对是大受欢迎的。芥兰的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,含有丰富的维生素C和多种矿物质,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,可炒食、汤食,或作配菜。想吃芥兰的原汁原味,我选择了白灼。白灼芥兰是很养生的一道菜,绿色食品。芥兰品质脆嫩,风味独特,营养丰富。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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芥兰摘去老的叶子和梗,叶子上有虫眼,据卖芥兰的老人说是没打过虫
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步骤2/13
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在盆子里放一点盐,芥兰泡水1小时左右
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步骤3/13
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生姜蒜米洗净去皮,分别切成小颗粒
步骤4/13
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发布于 2017-03-17
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