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酸辣银针菇

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雷宇1

银针菇是火锅的理想配菜，鲜脆嫩滑又入味，价格还特便宜。 但总吃火锅也会腻啊，何况它们还有如此美丽的外形。不造点什么真可惜了。 银针菇体形细小，比其它菌类熟得快，也容易入味，最合适做快菜了。
食材清单 加入采购清单
银针菇 200g
、
小尖椒 2-5只
、
泡菜 50g
、
姜 1片
、
盐 3g
、
植物油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1、想摆盘好看吗？用筷子将银针菇搛在盘子里，泡菜碎和尖椒碎会掉很多在锅底，汤汁也在锅里。 2、装饰上香菜或葱花，将锅底的调料轻轻淋在表面。 3、我用的自家泡菜，贵州款，只酸不咸。如果是买的四川泡菜就不要用盐了。如果是北方的酸菜请适当增加用量。 P S：我上传的所有菜谱都不用味精鸡精什么的，不是作。相信我，这些做法真的够鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-17

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