外酥内软的麻圆
小时侯常常喜欢吃大街上的麻圆,很好吃,所以现在自己做出来啦!
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步骤1/9
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将糖放入开水里融化,然后和糯米粉搅拌成面团,放置10分钟,这样糯米粉更好的吸收水份
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步骤2/9
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揉成每个25克左右
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步骤3/9
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沾上白芝麻
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步骤4/9
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食用油烧至4成熟的时候,放入麻团,不停的翻炒
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步骤5/9
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当麻圆浮起,用锅铲轻轻的向下压,不要太使劲哦,待麻团再次浮起,再向下压,这样反复几次,麻团才会膨胀更大,这是空心的关键
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步骤6/9
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10分钟后便捞出麻团,放在厨房吸油纸上,让其吸走多余的油脂,趁热可开吃!
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步骤7/9
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成品图,圆滚滚的
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步骤8/9
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来一张近照
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最后一步
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空心是关键!
油不要烧太热,才放麻团哦,这样麻团会被炸黑的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-17
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