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豆腐豆苗肉片汤

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斯佳丽

春季是发豌豆苗的好时节， 豌豆苗颜色嫩绿，还有豌豆的清香味，用它来打汤是非常不错的选择。 搭配了些肉片、豆腐等食材， 都很普通，做法也简单好学，但口味清淡而不失营养， 特别适合孩子老人健脑益智，促进发育，补充钙质。很喜欢这样清淡的汤菜，有荤有素、简单快手、健康还营养。
食材清单 加入采购清单
里脊肉片 50克
、
豌豆苗 1小把
、
豆腐 1小块
、
虾米 1小把
、
葱姜蒜 1小勺
、
淀粉 1小勺
、
料酒 1勺
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 家中有高汤最好， 如果没有， 就用最简单的， 爆香葱姜蒜末， 煸炒干虾仁，加入适量的水，熬煮成汤；2. 按照易熟程度， 将不易熟的豆腐先下入， 再放入腌制的肉片， 调味后加入豌豆苗烫熟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-17

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