火腿烤香菇酿
平乐十八酿，是桂林特色美食之一,平乐县的各种酿菜，口味独特鲜美，用料别致新颖，品种极多，荤素搭配、工艺精良、荤而不腻、醇香可口，是人们日常餐桌上的最爱,十八酿的品种繁多我最爱的就是香菇酿。香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇清香鲜美，做成菜肴，能增进食欲。过年吃腻了蒸的香菇酿，今天就来尝尝烤的香菇酿
-
步骤1/10
点击查看大图
香菇泡水，洗掉香顶上的杂质
-
步骤2/10
点击查看大图
蘑菇去掉柄儿，用厨房纸吸干水份，也可以放阳光下吹吹风自然晾干
-
步骤3/10
点击查看大图
烤箱180度烤10分钟，烤到有黄色的汁水流出，蘑菇缩小就可以了
-
步骤4/10
点击查看大图
再次用厨房纸吸干水份（没有厨房纸的还是阳光下晒晒吧）
-
步骤5/10
点击查看大图
火腿肠切小块，尺寸要能放得住蘑菇的大小，没有火腿肠可以用胡萝卜或者黄瓜切片
-
步骤6/10
点击查看大图
火腿肠摆放到烤盘里，建议铺上油纸，烤的过程中会有汤汁溢出来
-
步骤7/10
点击查看大图
把香菇全部放到火腿肠上面，有的香菇顶不平的压一下
-
步骤8/10
点击查看大图
把香菇圈里面全部填满辣椒酱，预热烤箱190度
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱190度烤6-8分钟，烤出来的香菇香味扑鼻，鲜嫩爽滑
-
最后一步
点击查看大图
烤熟后稍微放凉一点再装盘，千万不要急着拿，很烫
1.辣椒酱是自制的过油辣椒酱，可以用老干妈之类辣椒酱代替
2.垫香菇底部的食材可以用黄瓜，胡萝卜等，切薄片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-17
火腿烤香菇酿的其他做法
火腿烤香菇酿的相关分类
火腿烤香菇酿的相关推荐
-
平底锅早餐面包
781212人看过 -
#巨下饭的家常菜#寿司紫菜包饭
317052人看过 -
最简单又巨好喝的香菇老母鸡汤#轻食季怎么吃#
194677人看过 -
自制台湾烤肠
41366人看过 -
猪肉莲藕锅贴
22491人看过 -
八珍汤
88723人看过 -
梅干菜猪肉饼 - 又薄又脆的那种
35467人看过 -
台湾小吃香肠的做法（二）
10824人看过 -
自制台湾小烤肠
174232人看过 -
韭菜馅饼
574878人看过 -
#换着花样吃早餐#手抓饼韭菜馅饼
189943人看过 -
沙拉酱
99682人看过
