古法回锅肉
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步骤1/6
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锅中加水,花椒,香叶,大料烧开,放入五花肉煮十分钟取出
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步骤2/6
切薄片备用
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步骤3/6
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青蒜,青红椒切好备用
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步骤4/6
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锅中热油,放入五花肉煸炒,炒出油份,有点微焦最好,然后加入姜片,郫县豆瓣酱翻炒,加入料酒翻炒,加青蒜和青红椒,快速翻炒,翻炒一分钟加盐,酱油,糖,翻炒两分钟出锅即可。
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步骤5/6
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完成,配上一碗米饭
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最后一步
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特写一张
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发布于 2017-03-17
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