变白变美的甜品 也分我一口嘛——杏仁豆腐【微体兔菜谱】
咦,这碗生豆腐怎么吃?其实它是用牛奶与杏仁做出来的“假”豆腐啦!高颜值甜品,牛奶与杏仁香味的完美结合,只钟爱这一款!
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步骤1/10
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吉利丁片用冷水泡软。
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锅内倒入牛奶、糖、杏仁粉,小火搅匀。
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步骤3/10
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快煮开的时候加入泡软的吉利丁片煮至完全融化。
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步骤4/10
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过筛去除气泡,让口感更加细腻。
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步骤5/10
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容器底部铺保鲜膜,倒入牛奶液,撇去表面的气泡。
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步骤6/10
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放入冰箱冷藏2小时。
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步骤7/10
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锅内倒水加糖煮开后盛出放凉,糖:水=1:4。
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步骤8/10
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变成固体的杏仁豆腐拿出切成正方形小块。
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步骤9/10
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准备一个漂亮的容器,放入杏仁豆腐、水果、倒入糖水。
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最后一步
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这可是满汉全席上的一道著名甜品,味道就不用说了,快为了夏天做准备吧!
1、光吃杏仁豆腐会有很浓的杏仁味,配上糖水食用能减淡很多。
2、最传统的做法是用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,这里用牛奶和杏仁粉也是一样的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-17
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