驴打滚的做法

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驴打滚

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 200克

、

水 190克

、

红豆沙适量

、

黄豆面适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
糯米粉加水和面
步骤2/11 点击查看大图
和成这种样子，不很成团，一手不能全抓起来的状态。
步骤3/11 点击查看大图
放到一个盘子里上锅蒸熟
步骤4/11 点击查看大图
我用的隔水顿，普通的蒸锅就可以。，时间根据自己的面多少定，用筷子扎扎熟透了就可以了。
步骤5/11 点击查看大图
准备黄豆面，然后小火锅里炒熟，一定小火，而且要不停翻炒，不然就糊了。
步骤6/11 点击查看大图
炒好的黄豆面用筛子晒出去大颗粒，我的有地方有点糊了。
步骤7/11 点击查看大图
把蒸熟的面团放在晒好的黄豆面上。
步骤8/11 点击查看大图
怕粘手可以手上抹点油，擀成片。
步骤9/11 点击查看大图
擀好后把红豆沙抹上，喜欢的可以多抹些。
步骤10/11 点击查看大图
卷起来，然后再晒上一层黄豆面。
最后一步点击查看大图
最后切成段就可以吃了。

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-17

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