香炸舌头鱼
舌头鱼的鱼肉有特殊的芳香味道，而且营养丰富，属于海产鱼类中的珍品。
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步骤1/7
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新鲜舌头鱼扒皮去除内脏
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步骤2/7
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清洗干净用葱、姜、盐、料酒腌制半小时
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步骤3/7
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面粉+淀粉+啤酒 调成挂糊（面+淀各一半）
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步骤4/7
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锅内热油 带油温七成热即可开始炸制
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步骤5/7
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腌好的鱼挂糊，下锅开炸，定型炸透捞出
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步骤6/7
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控油等待进行复炸，为了让表皮即酥脆又香
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最后一步
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炸好的舌头鱼装盘，爱吃椒盐的可以撒点椒盐或者孜然面以及辣椒面。
舌头鱼一定要扒皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-17
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