木瓜鱼头汤
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烹饪步骤
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步骤1/2
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鱼头斩件,木瓜切大块,姜拍扁。
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最后一步
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炒锅里放少量油,烧热后把姜放进去煎一下,把鱼头倒进,放入少量盐和料酒翻炒至鱼头变色,然后一次倒入够量的冷水,大火煮开,煮开后倒进砂煲内再把木瓜倒进去加入适量的盐,小火慢炖一个小时。一个小时后汤色变白,再试试如果不够味,再加适量的盐,胡椒粉即可。此汤香甜可口,滋补养颜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-16
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