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五香卤牛肉的做法

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五香卤牛肉

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洋葱，大蒜什么我觉得没必要，

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉（牛建肉最好）适量

、

八角

、

香叶

、

桂皮

、

姜片

、

蒜头

、

生抽

、

老抽

、

五香粉

、

茴香

、

一点黄豆酱

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
直接购买新鲜牛肉，洗下放清水泡一个钟，起到去除血水的作用！中途我换了两次水
步骤2/7 点击查看大图
香料准备炒锅烧开放点油，温火先炒姜片蒜头接着放入香料翻炒10秒，有香味即可！加入适量水，生抽2大勺，老抽1一大勺，等煮开后放入过了热水的牛肉，
步骤3/7 点击查看大图
水烧开，放入牛肉煮下就捞起放入已经煮开的卤水
步骤4/7 点击查看大图
盖锅盖小火卤煮一个钟后关火不急着拿出来，泡一个钟或者2个钟，入味，在捞起食用，
步骤5/7 点击查看大图
牛肉捞起后，卤汁如果近期会卤，可以放保险盒，放冰箱保存，
步骤6/7 点击查看大图
切好的可以给直接拿着吃
最后一步点击查看大图
切好后，可以自己加点剁辣椒，茂德公，麻油放锅里蒸出锅撒点葱花超好吃，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-16

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