芒果千层蛋糕
千层蛋糕是现在特别流行得一款不需要烤箱的甜品，新手很好学的一款甜品，它的夹心可以选择芒果，香蕉，火龙果，榴莲，草莓等水份相对来说少点的水果，做出来不仅漂亮也很健康哦！
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步骤1/33
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先来个大集合
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步骤2/33
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3个鸡蛋打进盆里，加入35克糖
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步骤3/33
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搅拌均匀
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步骤4/33
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筛入低筋面粉
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步骤5/33
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搅拌均匀
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步骤6/33
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这个时候面糊会有很多面疙瘩，不够细腻
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步骤7/33
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然后过筛
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步骤8/33
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再过筛，让面糊更细腻
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步骤9/33
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黄油隔水软化
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步骤10/33
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软化好的黄油里倒入一部分的面糊
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步骤11/33
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一开始不融合，搅拌一会就会融合在一起
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步骤12/33
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融合在一起颜色就变成面糊的淡黄色
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步骤13/33
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然后将黄油面糊在倒入剩余面糊里
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步骤14/33
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现在面糊的质地特别细腻
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步骤15/33
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小火加热平底锅，我用的六寸的
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步骤16/33
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开始烙饼皮
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步骤17/33
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饼皮出现这种打泡泡就熟了，需要注意的是一定要小火，要有耐心哦
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步骤18/33
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第一张烙出来可能不是很漂亮，不要紧慢慢的会越烙越漂亮
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步骤19/33
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这个配方能烙13到15张六寸的皮
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步骤20/33
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打发动物奶油，建议大家都用动物奶油，吃起来健康
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步骤21/33
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芒果切块
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步骤22/33
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先给大家包个班戟，将一张饼皮平铺，中间放一勺奶油
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步骤23/33
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然后加芒果
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步骤24/33
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开始折，上面的折下来
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步骤25/33
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左右对折
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步骤26/33
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折成正方形就好了
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步骤27/33
味道真不错！
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步骤28/33
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做蛋糕我们可以选择这种慕斯圈来帮助下，把千层蛋糕多余的都切掉，其实这部看自己喜欢，如果想做的很规整，很板正大家可以选择这样修正下千层皮
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步骤29/33
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这样是不是很圆
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步骤30/33
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然后一层皮，一层奶油，一层芒果
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步骤31/33
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一层皮，一层奶油一层芒果，反复这样累计
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步骤32/33
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最后做到自己想要的高度就可以了
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最后一步
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味道棒棒的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-16
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