酱炒花盖蟹子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把蟹子洗净扒开拦腰切开,祛除腮
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步骤2/4
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把黄豆酱,白糖、酱油、用料酒调成汁
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步骤3/4
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然后把切好的葱姜蒜放入汁中
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最后一步
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然后放油,油开了放入调好的酱汁,再倒入蟹子翻炒,然后加入少许水盖上锅盖小火焖煮七八分钟,待蟹子完全熟透后大火收汁出锅即可。
小贴士
蟹子一定不要大的,越小越好入味,关键还便宜,愿吃辣口的可以放人麻椒和小米辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-16
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